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第769章 小鱼儿大鱼儿

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nbsp;水烧开,李秀宁拿碗盛面,李超等他舀完面,便也拿那个碗倒水。李秀宁舀了多少面,他就加了多少水,这是一比一的比例。

    李秀宁拿着筷子把加水的面粉搅开,弄成没有干粉的面疙瘩。

    刚搅开的面团还有些烫手,李秀宁直接去揉,李超连忙伸手捉住。

    “这面有些烫手呢,刚用开水搅的。”

    “没事,我的手可不娇嫩。”李秀宁说着,然后直接拿手抓起面疙瘩,把面疙瘩拿着手里,五指并拢不断向中心用力,很快手里的面团,就成了表面光滑细腻的面团。

    这倒是让李超很惊讶,想不到平阳名门出身,居然还有如此和面本领,不过想想她还是个巾帼女将,李超倒又不意外了。

    “我检查过关城中的粮仓,存粮还不少,足够吃到明年夏粮入库。李靖将军镇守河东,十分有方呢。短短时间,修起如此坚固关城,还存积了这么多粮食,又收入代北,还打的突厥人那么狼狈。”

    河北大灾,代北却还有军粮,固然与这两年北方用兵减少有关,但也确实是李靖的本事。他几次用兵,出动的兵都不多,每次都用时不长,却收获极丰。从北方获得大量的牛羊等,李靖把这些牲畜都带了回来,然后加工成了肉干肉松等,这大大丰富了河东的军粮储备。

    若非如此,这次的大灾后,代北哪里还用的起兵。

    “如楼烦这样的重要军镇堡垒,按我和朝廷的计划,里面是要随时有可供十万兵马的三到五年之粮的,这样就能保证这个河东的战略支撑点的稳固。哪怕突厥人来了,只要撤入关城中,凭这样的一座险关,加上足够的存粮,要能跟突厥人打上一两年的防守战。”

    现在楼烦关的城防和储粮、军备等,都还只是一般。

    尤其是几座重要的要塞之间,还缺乏周边的防御纵深支持,烽墩、驿站、兵站、道路这些还不够完善,现在还无法做到相互迅速支援支撑。

    李超知道李靖的想法,一直进攻就好,不需要防守,因为他们认为最好的防守就是进攻。但李超考虑的要稍微保守一些,毕竟这种全攻的打法太危险。

    这就好比足球,进攻足球固然精彩好看,但也更容易出问题,相反,保守一点的守势足球,虽然可能看的没那么过瘾,但更稳。

    要进攻,得先守的住,先做到无懈可击,然后防守反击,能攻能守,方是王道。

    有了这些堡垒要塞,这些防御,就能立于不败之地。

    面团醒了小半个时辰后,就可以搓面条鱼了。撑面条鱼的手法很重要,得依靠后掌来控制力度,这样才能把高梁面条搓的细长而又不开裂,更不会搓断。

    李超从醒好的面团上揪下指甲盖大小的一块面块,然后放在案板上发力揉搓,一块面剂子很快搓成一端粗一端细的面鱼。

    做好的鱼鱼不是直接煮,而是蒸。

    “我再来调点酸辣蒜泥汁,一会我们凉拌着吃。”李超看着案板上一条条小鱼成形,笑着提议。

    “听你的。”

    剥蒜皮捣蒜,准备茱萸酱·······

    等李超的酸辣蒜泥汁好了,李秀宁的鱼鱼也蒸好了。

    “报!”

    “禀报相国,尉迟将军派人回报,发现突厥大军,正向楼烦关而来。”

    李超手上筷子夹着一条鱼儿,往蒜泥汁里一沾,放入口中尝了尝,“火候刚好,鱼可以吃了!”
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