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第769章 小鱼儿大鱼儿

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    天快黑了。

    尉迟恭和单雄信两名使槊的名将,带着较劲的心思,各带着一万人马争先恐后的往北而去,他们要赶在突厥人来之前,出楼烦关北口埋伏。

    牛进达、罗士信、李君羡、吴黑闼四将,也各点了五千兵马去恢河河谷两侧埋伏。

    一支支兵马出了楼烦关城,关城一下子从喧嚣热闹变得有些冷清了下来。

    关城中只剩下了一万兵马,李超和平阳、苏定方以及自己的其它学生们,负责把守此关。

    “三郎,我跟这里人学了一道面食,我下面给你吃。”穿着锦袍铁甲外罩红色披风的李秀宁,十分英武。不过在这个安静的黄昏,她却想着给心爱的情人下一碗面。

    “哦,是什么面食?”

    李超知道后世山西有不少特色的面食,山西的面食在北方面食之中也是极具特色的,可谓是名扬天下,与陕西面食不分伯仲,其中以刀削面,猫耳朵,面片儿和荞在饸烙最为出名,也最为味美。

    一碗热气腾腾,滋味咸香的面条下肚,使人精神抖擞,通体舒畅。

    长治卤羊肉汤,定襄蒸肉,大同兔头,平遥牛肉、忻州瓦酥、黄米油糕、不烂子,还有特色的花镆,与山西的剪窗花和老醋一样的地道。

    “我给你做高粱面鱼。”

    高粱面鱼鱼,就是用高粱面搓成的面条,搓出来的条跟筷子差不多粗细,形状似小鱼,因此叫高粱鱼鱼。

    高粱其实不好吃,因为较涩。

    尤其是此时高粱主要是蒸着吃,磨粉较少,做起来更不好吃。平常年月,那都是做牛马饲料的,只有灾荒的时候才会吃,被称做救灾粮。

    楼烦关城里,就储藏了不少的高粱。高粱算是北方产量较高的,以前存的较多,是当做军中马匹饲料存的,这两年大灾,这马粮便也成了将士们的战备粮。

    在平阳公主们看来,楼烦关这两年修的极为坚固。可在李超看来,还只是初具规模,他计划里的,北方最终是要修成九边的。这是采用后世明朝防御北方蒙古和女真的办法,但又有不同。

    主要区别还是明朝是以长城防御为主,而李超是要搞堡垒集群,点状纵深防御。但从防御层面上来说,其实目标都是一样,都是草原。

    受限于气候地理原因,大唐前期还是以防御突厥南下为主,中后期也许能够防御反击,但就算能击败突厥人,也不可能一下子就把草原给占领,那不现实。

    因此李超还是主张搞堡垒链,一条条链条困住阴山南北,重点还是保持对阴山南的控制力。

    现在有内外三关,朔方和陇右河西也都在建设这样的边关堡垒群。

    如山西方面,内外三关,都是以太原为核心的防御纵深体系,但代北的大同盆地以及更北的地方,还是控制真空,因此以后那里会以云州大同和朔州马邑为核心,建立一个大同盆地的代北防御集群。

    在河北,要建立以幽州为核心的集群,包括山海关、居庸关和燕北关城等。

    宁夏、甘肃、延绥、、河套、辽东等以后也应当是这样。

    和高粱面的关键是要用热水。

    府中后院厨房里,李超换下了铠甲,穿上了一套稍宽松些的袍子,坐在灶前生火。锅里烧着水,李秀宁提来一小袋高粱面。

    高粱面没有面粉白,带着些暗黄色。

    水... -->>
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