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第739章 剑履上殿

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    李超回到家,洗净手,围上围裙,杀了一只老鸭,刚要给崔莺莺炖个老鸭煲补补身子,结果王内侍来了,皇帝有请。

    李超蹲在地上给老鸭拔毛,杀鸭子之前,李超给老鸭灌了点黄酒,此时鸭子皮泛红,毛比较好拔。不过这是只老鸭,此时也不是换毛的时候,因此鸭身上都是硬毛,没多少小绒毛,处理起来要轻松的多,若是碰到鸭子换毛时,一身的细小绒毛,那吃只鸭子才叫受累。

    “让我先把这只鸭做了可好?”李超笑着道,跟王内侍也是老熟人了。

    身为从三品高位的内侍监,王内侍监一般在宫里被人称为太监。

    太监,这可不是没卵子就能叫的,在大唐,能叫监的,地位都很高。

    大唐有九寺五监,从太府寺中分出的少府监,内寺省改为的长秋监,国子学改为的国子监,将作寺改为的将作监,还有都水监,共称五监,加上太府省等九寺,合称九寺五监,加上三省六部十二卫,这都是大家耳熟能详的了。

    内侍省原叫长秋寺,后改长秋监,再到现在又改为了内侍省。

    一般说大唐中枢为三省六部九寺五监十二卫,但其实朝廷总共有六省,除尚书、中书、门下这三省外,还有殿中省、秘书省、内侍省。

    尚书中书门下这三省权责最重,是真正的朝廷中枢。而秘书殿中内侍三省,则实际上是相当于内侍机构。

    比如秘书省,就主要负责的是皇家的图书典籍馆藏,还负责些文字工作。

    殿中省负责的皇帝生活话事,所属有尚食局、尚药局、尚衣局、尚舍局、尚乘局、尚辇局六局。

    内侍省过去叫内侍寺、长秋寺等,同样有六局,负责管理宫廷内部事务,这里面多数是太监管事,其属六局,曰掖庭、宫闱、奚官、内仆、内府、内坊。

    内侍省有监二人,少监二人,有时为区别少监,也称监为太监。

    其余的四监,监内主官也称为大监、监正,唯独内侍监的长官,独称太监。因此,太监跟此时的相公一样,那是专属称呼,代表着特别的职位。

    相公,专称宰相,太监,专称内侍省从三品的监。

    “相公好有兴致,要亲自下厨做汤。”王太监笑呵呵的道,在李超面前,他从来不会摆他那宫廷宦官之首的架子。

    “夫人突然想喝老鸭汤,还非要我亲自煨的,有什么办法。”李超笑笑,继续拔毛。灌过酒的鸭子毛很好拔,噗噗噗的大片白毛被拔了下来。

    王太监把手里的拂尘往肩上一掸,掀起袍脚掖到腰带中,也蹲了下来,跟着李超一起拔毛。

    王太监看到李超把拔下来的毛还小心的放到一边,“这毛还留着有用?”

    “当然有用啊,一看太监你就是没经过民间疾苦。这鸭毛鸡毛可是好东西,鸡毛可以做成鸡毛掸子,掸灰最好用,大公鸡的毛还能装饰帽子呢。至于鸭毛,鸭毛是好东西啊,外面的硬毛,可以做笔,写字也挺好用的,简单便宜。这里面的毛呢,可以做鸭绒被,鸭绒被可是相当舒适的,一只鸭子身上也弄不了多少鸭绒,但若是集少成多,做成一麻鸭绒被或者鸭绒服,那可是相当暖和的。”

    集市上有专门收鸡毛鸭毛和鸡胗里那层黄皮子的商人,还有些下乡的货郎,也是收这些的,还有乌龟王八壳,牛黄狗宝,那都是好东西,留起来,能换针头线脑什么的。若是遇到狗宝牛黄,那还能小发笔财呢。

    养三年以上的鸭子,炖汤喝是最美味和最补的。

    李超知道许多种鸭子的做法,炖老鸭汤、烤鸭、板鸭、腊鸭、风干熏鸭等等,不过老婆要吃老鸭汤,李超当然就做老鸭汤。

    “我还是觉得烤鸭好吃,那鸭皮烤的酥脆,拿那面皮夹点萝卜丝等一卷,沾点酱,那真是一绝。李记烤鸭味道尤其正宗,我每次出宫,都要带一只回去。”王太监笑着说道。

    “那是,你吃的那种肯定是最贵的,用的都是从岭南运来的荔枝树和甘蔗渣烤的,又香又甜,那烤鸭的火候、配料,甚至是配菜、酱料,连面饼的做法,都全是我亲手传过去的,岂能差?”

    等盆里的热水变凉了,这鸭毛也拔干净了。

    李超把鸭子洗净,拿去剖膛破肚,把鸭子切斩开,然后取来砂锅,加上其它的汤料包一起放进锅里。

    吩咐好秋月盯着火。

    “先大火烧开下,然后转小火慢炖,不要揭盖,起码得炖上两个时辰的。”

    交待完,洗好手,李超去换上了紫袍玉带梁冠,腰间还插上一把玉具... -->>
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